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喝白茶有消炎滅菌的作用

2019-03-28 11:52:32 來源:文化生活網 瀏覽:514我要投稿

        每年春秋天氣干燥,很容易引起上火牙齦腫痛等口腔疾病。牙齦腫痛得吃不下,睡不著嚴重影響到了正活。不想吃藥,怎么辦?

        在福鼎,像小孩發熱或是成人牙齦腫痛,人們都會沏上一些白茶,緩解病痛。南方多濕,人們在出了疹子之后,也會用白茶半飲半涂,效果立竿見影。白茶具有清熱去火,消炎止痛的功效。清代名人周亮工在《閩小記》中載:“白毫銀針,產太姥山鴻雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣藥。”而白茶又可以久存,年頭越長的白茶藥用價值越高。

        為什么白茶有滅菌作用

        《中國茶業大辭典》記載茶葉具有滅菌作用:茶葉中的多酚類化合物對多種有害人體健康的細菌(金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、黃色弧菌、副溶血弧菌、蠟狀芽孢桿菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌和肉毒桿菌)有殺滅作用。傷寒細菌和赤痢細菌在茶汁中8-11小時即死亡,霍亂弧菌2小時內即可死亡。茶葉提取液對引起人體皮膚病的多種病原真菌有很強的抑菌作用。

        經過科學實驗證明,茶葉中的茶多酚等抗菌成分有凝結蛋白質的收斂作用,能與菌體蛋白質結合而致細菌死亡。茶葉中的水楊酸、苯甲酸和香豆酸均有殺菌作用。茶葉中的有效組分還可消除霍亂金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌和副溶血弧菌在人體形成的毒素對人體造成的毒害作用。

        2004年5月28日,美國《科學日報》刊出《白茶的殺菌效果比綠茶好》的文章:美國紐約佩斯大學的米爾頓·斯奇芬伯博士的最新研究,白茶提取物對導致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。正是基于福鼎白茶具有良好的殺菌效果,許多牙膏都添加了白茶提取物,如安利保潔固齒齡白茶牙膏等。

        福鼎白茶對炎癥作用的研究

        劉仲華教授專門以白毫銀針為材料,給小鼠喂飼福鼎白茶低、高劑量,和王老吉對照組、陽性對照組、模型對照組相比,高劑量白茶組消腫效果最明顯。這可能取決于白茶的獨特工藝,不炒不揉,低溫長時間萎凋造成了白茶有別于綠茶的兒茶素、茶黃素、氨基酸、咖啡堿、黃酮類組成,奠定了其抗炎清火的物質基礎。

        如今,世面上常見的白茶品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。既有散茶,也有茶餅,口感并無不同。但茶餅因為制作工程中,經過高溫蒸汽,因此其中的藥效有所減弱。若您是想靠白茶消炎治病,還是選擇散茶為宜。

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